Calentamos en una ollita el litro de leche. No hervir ni calentar mucho apenas un poco, como para poner el dedo y contar hasta 10. Hasta ahí la temperatura y apagamos. Volcamos el yogur de vainilla lo revolvemos bien. Guardamos la mezcla en un termo, lo envolvemos en una toalla y lo dejamos en un lugar donde mantenga temperatura como el horno o cerca de un termotanque. Lo dejamos al rededor de 12 a 15hs. Lo sacamos y resguardamos en la heladera.