Seleccionamos la cantidad de alas que queramos..éso por supuesto también dependerá de la cantidad de ingredientes..

Mezclamos los condimentamos junto con la harina..no olvidemos la sal fina, mezclamos todo..

Reservar la mitad de la preparación..y la otra agregar leche, un poquito nada más, es para realizar una mezcla que tenga consistencia ni muy Aguada ni muy espesa..

Una vez hecha la mezcla agregar las alas, dejar marinar por aprox 3 hs

Pasado el tiempo de marinado, todas las alas pasar por la preparación reservada antes, freír en abundante aceite, primero a t°caliente, luego bajamos y así sucesivamente..ponemos las alas, luego bajamos el fuego y así..ése sería el secreto para que te salgan cocidas por dentro y crocante por fuera