Batir 300 gr margarina con 225 gr de azúcar a blanco

Añadir las 5 yemas o los.2 huevos

Agregar los 500 gr de harina 0000 tamizada junto con los 5 gr de sal.. amasar y poner en heladera 1 hora.estirar de medio centímetro o un poco más de espesor..poner en tartera enmantecada.cocción entre 10 y 15 minutos en mínimo hasta que se dore(La Masa alcanza para 2 tartas)

Relleno 3/4 kilo de dulce de leche repostero 4 bananas cortadas en rodajas finas.y para la cubierta 1/2 litro de crema de leche.