Limpia los camarones restaura la vasca dejando la cola.

Abrir en forma de mariposa, eso es cortar el lomo donde trae la vena que le retiras y colocar la tira de queso crema poner el palito de brocheta, pasar por la harina con ajo en polvo, posteriormente por el huevo y al final por el Panco. Reservar en refrigeración hasta que se vayan a freír.

Calentar aceite. Cuando esté muy caliente sumergir las brochetas, esto debe de ser fritura profunda. Retirar y escurrir en cuanto estén listos.

Servir en un Platón y en el centro del bol poner aderezo... o colocar en platos individuales... o como acompañamiento de algún platillo.