Cogemos las patatas las pelamos, partimos en rodajas y las echamos en un bol. Posteriormente echamos en un plato los huevos y los batimos. Una vez bien batimos, echamos la leche, la harina y una pizca de sal y removemos todo bien

Posteriormente cogemos un molde para horno le ponemos una capa de jamón, encima las patatas con un poco de pimienta molida, encima lonchas de jamón serrano, encima el tranchetes y por último otra vez las patatas con un poco de pimienta negra molida. Lo metemos en el horno previamente precalentado, durante 50 minutos a 180 grados.

¡Y listo para comer!