Rajas con crema y queso
Bonnie Maldonado @Bonnie
Una tradición en cualquier casa para una tarde en familia.
#CDMX
Paso a paso
- 1
Asar los chiles poblanos. Prefiero asarlos que freírlos, ya que al freír absorben mucha grasa
- 2
Meterlos a una bolsa
- 3
Filetear la cebolla (en aros muy finos)
- 4
Freír la cebolla con aceite bien caliente y cuando esté dorada añadir las rajas
- 5
Añadir las rajas
- 6
Incorporar crema y queso, no dejar de mover hasta que se integre todo
- 7
Servir con agua fresca y ¡Provecho!
- 8
Como siempre, la imaginación es el límite, yo las he probado con elote, papás, etc.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bonnie Maldonado le encantará ver cómo quedó.
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