Para el aliño ponemos en un vaso de batidora el aceite, el vinagre, ajo, perejil, mostaza sal y salsa de soja y batidos.

Por otro lado, cortamos los tomates en datos y los mismo hacemos con el pimiento y la cebolla. Mezclarlo todo.

Montar el tartar con ayuda de un molde. Y añadir por encima 2cucharadas del aliño a cada tartar.