Raviolis caseros con Thermomix
Las instrucciones están adaptadas para Thermomix, pero puede hacerse también sin ella, amasando a mano 😉.
Realmente quedan exquisitos y se pueden rellenar con lo que quieras!!, estos los rellené con carne, chorizo y acelga; pero igual quedan muy ricos con ricotta y verduritas o champiñones. A ser creativos, que de cualquier forma quedan espectaculares!! Y se pueden hacer con o sin maquinitas!! 😁
Raviolis caseros con Thermomix
Las instrucciones están adaptadas para Thermomix, pero puede hacerse también sin ella, amasando a mano 😉.
Realmente quedan exquisitos y se pueden rellenar con lo que quieras!!, estos los rellené con carne, chorizo y acelga; pero igual quedan muy ricos con ricotta y verduritas o champiñones. A ser creativos, que de cualquier forma quedan espectaculares!! Y se pueden hacer con o sin maquinitas!! 😁
Paso a paso
- 1
Poner en el vaso todos los ingredientes de la masa y mezclar 5 seg./vel. 7 para integrar rápidamente. Luego 3 min. función amasar y conservar durante 30 minutos en un bowl.
- 2
Mientras reposa la masa, vamos por el relleno!. Primero sacar la película transparente que cubre el chorizo y picarla pequeña (sacarle las grasitas, si tiene). Poner en el vaso por 3 min. vel. 3 giro inverso.
- 3
Luego agregar la carne molida, morrón, aliños y cocinar 7 min./vel.3. Agregar las acelgas y queso rallado 1 min/vel.3. Probar y ajustar a gusto el sabor. Listo el relleno!
- 4
Amasar dejando grosor de 2 mm. Aprox., es decir, más menos delgado y armar considerando parte de arriba y de abajo del ravioli. Yo usé un utensilio maravilloso para estirar pasas y otro para formar raviolis (ver foto). Se pone la masa sobre el utensilio metálico que se ve en foto 2, luego se aplasta con el blanco para dar forma de el relleno.
- 5
Rellenar cada hueco con el relleno que preparamos (1 cdta.) y cubrir con la otra masa. Luego se uslerea sobre ambas y se ponen sobre la mesa. Si no se cortan bien, ayudarse con cortador de masa.
- 6
Echar a cocer en agua hirviendo con sal por 5 minutos y servir inmediatamente con salsa de tomates o a gusto encima. Se pueden servir unos 6 en el plato. Quedan espectaculares, atrévanse!!, sólo considerar que no es un almuerzo express 😅.
- 7
Para hacer la salsa, poner a cocer la salsa de tomate con los demás ingredientes. Y cubrir sobre los raviolis. Puede ser la salsa que quieras!!. Yo no desarrollé la receta de salsa aquí para que no quede tan largo, pero suelo dejar este paso listo del día anterior 😉.
- 8
NOTA: Si no tienen utensilio de raviolis, poner la masa delgada en la mesa y repartir porciones de 1 cdta. Sobre la masa con unos 6-7 cm de distancia. Luego humedecer en forma cuadrada alrededor del relleno dispuesto en la masa y cubrir con la otra masa. Cortar los cuadrados con cortapastas presionar las orillas con tenedor. Que nada te impida hacer raviolis!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Papas hasselback con tocino con Thermomix Papas hasselback con tocino con Thermomix
Siempre fascinaron los robots de cocina, y con el encierro finalmente me decidí por invertir en una Thermomix. La verdad me encanta y aunque todavía tengo mucho que investigar les iré contando que tal me va. Además también la mayoría de las recetas pueden adaptarse para hacerse sin el robot. Por ahora estoy feliz y espero probar muchas recetas más!
-
Raviolis caseros 🍝 Raviolis caseros 🍝
La procedencia de la pasta nos lleva a Italia, pero se ha vuelto un platillo muy popular en todo el mundo.La mayoría de las familias consumimos este producto. Existen muchas maneras de prepararla y aquí una de ellas.#mamamemima
-
Sopa Minestrone con Thermomix Sopa Minestrone con Thermomix
Queda deli deli...rápida y encima súper sana ya que con Thermomix conservan las verduras todos sus nutrientes...yumi yumi jejejeLas verduras pueden ser las que ustedes deseen a mi estas son las que me gustan.MaLu Presentadora Oficial Thermomix México //// Ventas, Demos, Informes Cel. 551094 6082
-
Bollos rellenos con chorizo y quesillo Bollos rellenos con chorizo y quesillo
Esta receta de los bollos me encantó ya que se puede rellenar a tu gusto en lo personal a mí me encanta rellenarlos con chorizo y quesillo ya que quedan muy ricos
-
Chorizo de atún con arándanos Chorizo de atún con arándanos
Un experimento que resultó muy bien es este chorizo. Quería chorizo pero el de puerco no me estaba haciendo muy feliz entonces recordé que sin problema se puede cambiar la proteína a pescado, y un pescado rojo.. Pues el atún..!! Al atún le va bien los arándanos y al arándano con chile morita son un par inmejorable..!!! Y así una cosa llevó a la otra y este chorizo ha quedado riquísimo..!! #delmaratumesa
-
Lasagne al forno (Lasaña al horno) Lasagne al forno (Lasaña al horno)
Probablemente, dejando de un lado la pizza, puede que la lasaña sea unos de los platos más conocidos de la cocina italiana. Creo que, los italianos que nos sepan hacer esta receta se pueden contar con facilidad.#cocinaeuropea3
-
Omelette de acelga 🥬🥚 Omelette de acelga 🥬🥚
#1receta1árbolVi en una página una omelette de acelga que se veía deliciosa, pero no venían las instrucciones completas, así que improvisé 🙈😍
-
Pretzels caseros Pretzels caseros
Me gustan los pretzels estilo pancito y en mi ciudad ya no los venden, así que decidí recrear la receta.
-
Fugazzeta rellena de masa madre Fugazzeta rellena de masa madre
El otro día estaba mirando Street Food en Netflix y justo el primer capítulo habla de la comida callejera argentina. Allí me enteré que la fugazzeta fue inventada en mi país y me llenó de orgullo. Además es una de las preferidas de mi esposo. Así que después tuve que ponerme a la tarea de hacerla en casa. Tenía masa madre así que además quedó con el toque crujiente que le dan las levaduras naturales, pero puede hacerse con la masa de pizza tradicional. -
Cupcakes navideños en licuadora Cupcakes navideños en licuadora
Amo un rico cupcake esponjosito pero en verdad no terminaba de dar con una receta que me dejara contenta. Tengo Thermomix en casa y tampoco me convencía su receta, pero pensé… si pueden hacerse en Thermomix también pueden hacerse en licuadora o procesadora. Y así es como llegué a esta receta, tomando un poco de algunas y con prueba y error. La verdad es una maravilla! Porque además que quedan con una consistencia y sabor ideal son demasiado fáciles!! -
Sopes de chorizo con papa Sopes de chorizo con papa
Sopes o gorditas de masa de maíz, se pueden rellenar de cualquier guiso.
-
Raviolis Valeria Raviolis Valeria
Es cierto que los raviolis son muy tradicionales, pero mi toque especial es que la masa la hago con una mezcla de chiles para que tenga un sabor único con un relleno un poco asiático es por eso que; #Conminombre toma protagonismo en este delicioso plato. Tiene un toque especial y es realmente delicioso.
Más recetas
Comentarios (3)