Calentar una taza (200cc) de agua, disolver la gelatina con ella y luego agregar la misma medida de agua fría. Llevar a la heladera hasta que se solidifique casi del todo.

Preparar, cocinar y dejar enfriar la masa.

Lavar, sacar el cabito a las frutillas, cortar y colocar a gusto. Yo las corte a la mitad (a lo largo) y luego, a su vez cada mitad de la misma manera. Fui colocándolas en círculos de a dos desplazando la de arriba un poco hacia adentro. Además, deje 5 o 6 para el decorado del centro.

Cuando la gelatina ya esté en su punto (si quedó totalmente dura pueden ablardarla calentando la unos segundos en el microondas), colocar sobre las frutillas. CUIDADO!!! No puede estar líquida ya que la masa la absorbería.

Batir la crema de leche con el azúcar impalpable hasta formar la crema Chantilly. Colocar en manga y decorar. Si la dejan enfriar un rato en heladera antes de usarla mantendrá mejor su forma.