Fideos coditos con estofado de cerdo

Name: Fideos coditos con estofado de cerdo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g fideos coditos; 300 g pulpa de cerdo; 1 cebolla; 2 ajos; 2 tomates redondos; 2 tazas caldo de verduras; lo verde de una cebollita de verdeo; 100 g chauchas redondas; 1 trozo pequeño de repollo; 1 ramito perejil fresco; 1 cucharada albahaca; 4 cucharadas salsa de soja; 3 cucharadas aceite de girasol; sal a gusto

Memo de Vernazza @cook_9300295

Rosario - Santa Fe - Argentina

#mirecetario

Fideos coditos con estofado de cerdo

Memo de Vernazza @cook_9300295

Rosario - Santa Fe - Argentina

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Ingredientes

200 gfideos coditos
300 gpulpa de cerdo
1cebolla
2ajos
2tomates redondos
2 tazascaldo de verduras
lo verde de una cebollita de verdeo
100 gchauchas redondas
1 trozopequeño de repollo
1 ramitoperejil fresco
1 cucharadaalbahaca
4 cucharadassalsa de soja
3 cucharadasaceite de girasol
sal a gusto

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Paso a paso

1

Cortamos en trozos el cerdo, lo sellamos y reservamos, sofreímos la cebolla y los ajos, sumamos la carne, los tomates y cocinamos 10 minutos
2

Agregamos el caldo, el verdeo, las chauchas trozadas y el repollo
3

Cocinamos hasta que todo esté tierno, le sumamos el perejil y luego los fideos recién hervidos y listo.