El proceso del primer chocolate servira para los otros dos

Troceamos 60 gr de chocolate blanco. En un cazo ponemos 80ml de nata y 50 de leche. En los otros 30ml deshacemos 4 gr de cuajada

Ponemos a calentar la leche y la nata e introducimos el chocolate. Calentamos a fuego medio removiendo constantemente hasta que hierva. En este momento añadimos la cuajada y dejamos hervir 1minuto. No dejamos de remover.

Si vemos que quedan grumos, pasamos la varilla. Ha de quedar una salsa de chocolate fina.

Introducimos nuestro chocolate, con cuidado, en nuestros vasitos hasta 1/3 de su capacidad.

Seguiremos estos pasos para los otros 2 chocolates

Cuando tengamos los vasitos rellenos, reservaremos en la nevera.