Arroz con chipirones

Name: Arroz con chipirones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 diente ajo; 1/4 de cebolla; 225 gr chipirones troceados; 1/2 vaso vino blanco; 2 cucharadas salsa de tomate; 6-7 vasos agua (yo añadí una poca más); 100 gr almeja chirla; 100 gr mejillones sin concha; 40 gr gambas; 150 gr guisantes; 100 gr judías en trocitos pequeños; 2 vasos arroz largo; Especias para paella; Sal; Perejil

Reme Ruiz @cook_13652453

#mirecetario
Este arrocito lo hice aprovechando restos que tenía en el congelador.

Arroz con chipirones

Reme Ruiz @cook_13652453

#mirecetario
Este arrocito lo hice aprovechando restos que tenía en el congelador.

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Ingredientes

1 dienteajo
1/4de cebolla
225 grchipirones troceados
1/2 vasovino blanco
2 cucharadassalsa de tomate
6-7 vasosagua (yo añadí una poca más)
100 gralmeja chirla
100 grmejillones sin concha
40 grgambas
150 grguisantes
100 grjudías en trocitos pequeños
2 vasosarroz largo
Especias para paella
Sal
Perejil

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Paso a paso

1

Sofreímos la cebolla, el ajo y perejil picados
2

Añadimos los chipirones, cocinamos 5 minutos y echamos el vino blanco. Dejamos reducir.
3

Incorporamos la salsa de tomate y el agua. Cocemos 1/2 hora
4

Echamos los guisantes y las judías. Cocemos 20 minutos.
5

Echamos el arroz, las especias y pasados 10 minutos añadimos los mejillones, almejas y gambas. Dejamos cocer 5 minutos más.
6

Apagamos y dejamos reposar unos minutos.

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Reme Ruiz @cook_13652453

jueves, 12 de septiembre de 2019 a las 08:12 AM

Soy muy chapuzas en la cocina, aun así hay que comer, por ello, intento hacer las cosillas que mas me gustan. Eso si, con sencillez y sin complicaciones🥰🥰🥰Mi instagram: @remeruiz9801

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