Cortamos las papas. Las pueden cortar como quieran yo las corté en cuadraditos

Luego las vamos friendo y mientras se fríen, batimos los huevos y si quieren ahí pueden empezar a condimentar

Luego sacamos las papas cuando están (yo las dejé dorar un poco) y al sacarlas le saqué un poco el exceso de aceite con una servilleta, pero eso es opcional ustedes si quieren pueden pasarlas directamente desde la sartén al recipiente con los huevos. Yo lo hice para que no tengan tanto aceite como se ve en la foto.

Final!