Rollitos de berenjena con jamón y queso
Pola Gómez Peña @polagomez
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se corta la berenjena a lo largo, se le pone sal y se deja 2 horas aproximadamente para quitar el sabor amargo.
- 2
Se arrollan con una laminita de queso y otra de jamón. Se fijan con un palillo.
- 3
Se pasan por pan rallado, huevo batido y vuelta pan rallado.
- 4
Se fríen en aceite y escurren sobre un papel absorbente.
- 5
Los serví acompañados de rodajas de limón y con una ensalada de remolacha, zanahoria, tomate y cebolla. ¡¡Riquísimos!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pola Gómez Peña le encantará ver cómo quedó.
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