El primer paso para freír la tilapia es limpiar el pescado y quitar las escamas si no están listas. Luego haga 2-3 secciones transversales de ambos lados, sazone con el jugo de limón y la sal y deje a un lado por 20 minutos para atrapar el condimento.

Pasado el tiempo indicado, colocar abundante aceite en una sartén y llevar a fuego medio. Seque ligeramente el pescado con toallas de papel, envuélvalo en harina y fríalo en aceite caliente, por ambos lados, hasta que esté dorado y crujiente.

Cuando la tilapia esté frita, retírela y colóquela en un plato con papel absorbente o en una parrilla, para que el exceso de aceite se agote. Acompañar la tilapia entera frita con salsa de pescado tártaro, plátano frito, arroz blanco y verduras salteadas. Disfrute de su comida!