Ensalada verde con pera y queso azul

Name: Ensalada verde con pera y queso azul
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g rúcula; 150 g pera; 70 g queso azul; 20 g manteca; 20 g azúcar; 1 rodaja pan lactal; 3 cdas aceite; 1 cda aceto; C/n sal; C/n pimienta

Sofia Galarza @soofiaga

Rosario

Ensalada verde con pera y queso azul

Sofia Galarza @soofiaga

Guardada

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Ingredientes

250 grúcula
150 gpera
70 gqueso azul
20 gmanteca
20 gazúcar
1 rodajapan lactal
3 cdasaceite
1 cdaaceto
C/nsal
C/npimienta

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y cortar la pera en gajos, sartenearlos con manteca y azúcar hasta que estén tiernas y firmes
2

Lavar las hojas verdes y disponemos en un plato
3

Cortar el pan en cubos y luego dorarlos en una sartén con un poco de manteca, para obtener los croutons
4

Cortar el queso azul y disponerlo sobre las hojas verdes juntos con los croutons y la pera
5

Antes de servir aderezar con sal, pimienta, aceto y aceite