Hervir los repollos de Bruselas hasta que estén tiernos (20 minutos aprox), colarlos y cortarlos a la mitad.

Saltear en un sartén los vegetales cortados, retirar y dejar enfriar unos minutos.

Batir los huevos, incorporar la crema de leche, agregar sal y pimienta a gusto.

Incorporar los vegetales salteados con los huevos.

Colocar la tapa de tarta en un molde con aceite vegetal, pinchar con un tenedor y colocar en el horno sin relleno unos minutos para que comience a cocinarse la masa.

Sacar la masa cocida al blanco, colocar el relleno y el queso de rallar por encima. Colocar nuevamente en El horno hasta que este cocida y dorada tanto arriba como por debajo.