Puré de papas con leche y laurel

Name: Puré de papas con leche y laurel
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 papas medianas; 1 litro leche; 1 poco agua; 12 hojas laurel; Sal y pimienta

Maitén Durán @cook_9473857

Mendoza, Argentina

Mi abuela Chola siempre hacía esta receta para acompañar el hígado frito con cebollas

Puré de papas con leche y laurel

Maitén Durán @cook_9473857

Mendoza, Argentina

Mi abuela Chola siempre hacía esta receta para acompañar el hígado frito con cebollas

Guardada

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Ingredientes

4papas medianas
1 litroleche
1 pocoagua
12 hojaslaurel
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Hervir el litro de leche con un poco de agua (según el tamaño de las papas), las hojas de laurel.
2

Cortar en trozos pequeños las papas. Colocarlas en la cecerola con la leche.
3

Dejar hervir a fuego medio hasta que las papas se deshacen y el líquido se evapora. Revolver cada pocos minutos. Este paso es lento, mientras tanto se puede ir preparando el resto de la comida.
4

Retirar las hojas de laurel. Aplastar con un pisa papas y salpimentar.