Jabalí en cerveza y soja

Name: Jabalí en cerveza y soja
Cuisine: chilenas
Ingredients: Porción jabalí; 1 cebolla finamente picada; 2-3 dientes ajo machacado; Sal; Pimienta triturada; 100 cc salsa de soja; 250 cc cerveza; 1/8 cucharadita canela; 1/8 cucharadita curry; 1 cucharada azúcar

Edgar M Borrero 🇻🇪 @cook_6013725

san cristobal, tachira, Venezuela

Jabalí en cerveza y soja

Edgar M Borrero 🇻🇪 @cook_6013725

san cristobal, tachira, Venezuela

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Ingredientes

Porciónjabalí
1cebolla finamente picada
2-3 dientesajo machacado
Sal
Pimienta triturada
100 ccsalsa de soja
250 cccerveza
1/8 cucharaditacanela
1/8 cucharaditacurry
1 cucharadaazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Aliñar la pieza del jabalí con todos los ingredientes y marinar por 2 horas en la nevera, luego colar los jugos y apartar los restos que se usarán en paso tres
2

Llevar el jabalí a una fuente con estos jugos y cocinar por 30 minutos a fuego medio
3

Para terminar llevar el jabalí a un sartén y cocinar por 10 minutos más tapado con los restos apartados y servir
4

No dejar que seque en ningún momento, recomiendo mantener 100 cc adicional de algún líquido y verter según observe la cocción