Fajitas de pollo con chile poblano

Name: Fajitas de pollo con chile poblano
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 600 grs. pechuga de pollo en fajitas; 6 chiles poblanos; 1 cebolla pequeña rebanada en julianas; 1 diente ajo finamente picado; 2 cucharadas knorr suiza en polvo; 400 grs. crema ácida; 1 cucharada mostaza; 1 cucharada mayonesa; 1 vaso pequeño de leche evaporada; al gusto Queso parmesano (o el que sea de tu preferencia); c/s Aceite de oliva; c/s Mantequilla sin sal; al gusto Pimienta molida; al gusto Sal con ajo

Lila @lily2501

Fácil de preparar!!

Fajitas de pollo con chile poblano

Fácil de preparar!!

Guardada

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Ingredientes

600 grs.pechuga de pollo en fajitas
6chiles poblanos
1cebolla pequeña rebanada en julianas
1 dienteajo finamente picado
2 cucharadasknorr suiza en polvo
400 grs.crema ácida
1 cucharadamostaza
1 cucharadamayonesa
1 vasopequeño de leche evaporada
al gustoQueso parmesano (o el que sea de tu preferencia)
c/sAceite de oliva
c/sMantequilla sin sal
al gustoPimienta molida
al gustoSal con ajo

Guardada

Paso a paso

1

Se asan los chiles poblanos para poder pelarlos, desvenar y posteriormente cortar en tiras.
2

Aplicar a las fajitas de pollo un poco de pimienta molida y sal con ajo.
3

Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y freír las fajitas de pollo.
4

Derretir en una cacerola un poco mantequilla sin sal, agregar la cebolla en julianas, el ajo picado y las rajas de chiles poblano, hay que dejar que se fría un poco, apagamos y separamos un poco de esto con una cuchara grande.
5

Licuamos la leche evaporada, crema ácida, mostaza, mayonesa, knorr Suiza y la cucharada de rajas con cebolla y ajo que apartamos.
6

Ponemos a fuego medio la cacerola donde freímos las rajas con la cebolla y ajo, añadimos las fajitas de pollo y la crema molida con los ingredientes.
7

Agregamos un poco de queso parmesano y dejamos hervir 3 minutos.