Fajitas de pollo con chile poblano

Lila
Lila @lily2501

Fácil de preparar!!

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Ingredientes

  1. 600 grs.pechuga de pollo en fajitas
  2. 6chiles poblanos
  3. 1cebolla pequeña rebanada en julianas
  4. 1 dienteajo finamente picado
  5. 2 cucharadasknorr suiza en polvo
  6. 400 grs.crema ácida
  7. 1 cucharadamostaza
  8. 1 cucharadamayonesa
  9. 1 vasopequeño de leche evaporada
  10. al gustoQueso parmesano (o el que sea de tu preferencia)
  11. c/sAceite de oliva
  12. c/sMantequilla sin sal
  13. al gustoPimienta molida
  14. al gustoSal con ajo

Paso a paso

  1. 1

    Se asan los chiles poblanos para poder pelarlos, desvenar y posteriormente cortar en tiras.

  2. 2

    Aplicar a las fajitas de pollo un poco de pimienta molida y sal con ajo.

  3. 3

    Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y freír las fajitas de pollo.

  4. 4

    Derretir en una cacerola un poco mantequilla sin sal, agregar la cebolla en julianas, el ajo picado y las rajas de chiles poblano, hay que dejar que se fría un poco, apagamos y separamos un poco de esto con una cuchara grande.

  5. 5

    Licuamos la leche evaporada, crema ácida, mostaza, mayonesa, knorr Suiza y la cucharada de rajas con cebolla y ajo que apartamos.

  6. 6

    Ponemos a fuego medio la cacerola donde freímos las rajas con la cebolla y ajo, añadimos las fajitas de pollo y la crema molida con los ingredientes.

  7. 7

    Agregamos un poco de queso parmesano y dejamos hervir 3 minutos.

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Lila
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