Bubur Nasi Udang #phopbylinimohd #batch18
#goldenapron
#phopbylinimohd
#batch18
Selalu kita jumpa bubur ayam. Tapi berbeza dengan keluarga saya. Sejak kecil, setiap kali tiba bulan Ramadhan, mak saya akan masak bubur nasi bersama udang. Masa kecil dulu, mak beritahu kami nama menu ni 'bubur kanji'. Bila dah besar, baru saya tahu bubur nasi disebut juga 'congee' dalam bahasa inggeris. Wah hebat mak saya 😅. Menu ini juga telah saya bawa ke serata tempat saya pergi. Bermula dari sekolah menengah, kolej, universiti, tempat kerja saya yang pertama di Lahad Datu dan akhirnya di sini, Sepang. Ke mana sahaja saya bawa menu ini pasti ada yang jatuh cinta dan wajib minta resepi. Jadi saya gunakan kesempatan untuk abadikan resepi berharga ini di sini. 😊
Setiap kali rindu masakan mak, saya akan masak menu ini.
Bubur Nasi Udang #phopbylinimohd #batch18
#goldenapron
#phopbylinimohd
#batch18
Selalu kita jumpa bubur ayam. Tapi berbeza dengan keluarga saya. Sejak kecil, setiap kali tiba bulan Ramadhan, mak saya akan masak bubur nasi bersama udang. Masa kecil dulu, mak beritahu kami nama menu ni 'bubur kanji'. Bila dah besar, baru saya tahu bubur nasi disebut juga 'congee' dalam bahasa inggeris. Wah hebat mak saya 😅. Menu ini juga telah saya bawa ke serata tempat saya pergi. Bermula dari sekolah menengah, kolej, universiti, tempat kerja saya yang pertama di Lahad Datu dan akhirnya di sini, Sepang. Ke mana sahaja saya bawa menu ini pasti ada yang jatuh cinta dan wajib minta resepi. Jadi saya gunakan kesempatan untuk abadikan resepi berharga ini di sini. 😊
Setiap kali rindu masakan mak, saya akan masak menu ini.
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Basuh beras hingga bersih.
- 2
Masak beras dengan air bersama halia dan serai.
- 3
Setelah menggelegak, masukkan biji halba dan biji sawi.
- 4
Setelah beras menjadi semakin kembang, masukkan udang kering, lobak merah dan lobak masin.
- 5
Bila beras sudah menjadi bubur dan air semakin kering, perasakan dengan garam dan masukkan udang. Perlahankan api.
- 6
Panaskan kuali, goreng bawang merah sehingga kekuningan.
- 7
Masukkan bawang yang telah garing beserta minyaknya sekali ke dalam periuk bubur tadi. Biarkan sehingga bubur menjadi pekat.
- 8
Siap dan boleh dihidang bersama bawang goreng, daun sup, daun bawang, ikan bilis goreng, lobak masin dan sambal kicap atau lada hitam.
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen