Pollo relleno y patatas asadas
Pollo relleno de bacon, queso y champiñones. Delicioso plato para los fines de semana en los que tenemos invitados.
Pollo relleno y patatas asadas
Pollo relleno de bacon, queso y champiñones. Delicioso plato para los fines de semana en los que tenemos invitados.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para empezar, ponemos las patatas a cocer en una olla.
- 2
Mientras tanto, encima de un filete de pollo ponemos una loncha de queso, 2 de bacon, y unos champiñones laminados. Cerramos el relleno añadiendo otro filete por encima y lo aseguramos con 2 palillos.
- 3
A continuación, salpimentamos el pollo por los dos lados (queda muy rico también añadiéndole especias mexicanas) y añadimos queso parmesano por encima.
- 4
Sacamos las patatas de la olla, las pelamos y las cortamos en trozos medianamente gorditos. Les añadimos aceite, pimentón dulce, sal y un poco de pimienta negra.
- 5
Para terminar, metemos todo junto al horno previamente precalentado a 220°C y dejamos que se haga durante aproximadamente 45 minutos.
- 6
Una vez esté hecho y estemos listos para emplatar. Ponemos un poco de la salsa de trufa en un plato y añadimos el pollo encima. (queda rico también con salsas de queso)
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