Tortilla de zapallitos al horno

Name: Tortilla de zapallitos al horno
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 cebollas de verdeo; 1/4 morrón rojo; 1 zanahoria mediana; 3 dientes ajo; 3 zapallitos medianos; 1 huevo más 3 claras; Condimentos : orégano, queso rallado, romero; 1 cucharada queso crema

Ale Mar🇺🇾 @cook_14349536

Montevideo Uruguay

Rápida y muy saludable.

Tortilla de zapallitos al horno

Ale Mar🇺🇾 @cook_14349536

Montevideo Uruguay

Rápida y muy saludable.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2cebollas de verdeo
1/4morrón rojo
1zanahoria mediana
3 dientesajo
3zapallitos medianos
1huevo más 3 claras
Condimentos : orégano, queso rallado, romero
1 cucharadaqueso crema

Guardada

Paso a paso

1

Cortar chiquito el ajo, morrón cebolla de verdeo y zanahoria. Poner a sofreír con un poquito de aceite. Cortar los zapallitos en cubitos.
2

Cuando los vegetales estén apenas dorados agregar los zapallitos y condimentos :laurel, orégano, romero. Dejar cocinar a fuego lento hasta que los zapallitos estén casi cocidos. Apagar el fuego dejar enfriar un ratito.
3

Precalentamos el horno a fuego fuerte. Cuando la preparación está tibia agregamos el huevo, las claras, queso rallado y el queso crema. Mezclamos, poner rocío vegetal en una tortera de 18 o 20 cm. Y colocar la preparación. Llevar a horno y poner a fuego medio 20 a 25 minutos. Pinchar con palillo. si el palillo sale limpio está pronta. OJALÁ LES GUSTE ES SALUDABLE Y RICA.