Codillo al horno con habichuelas

Name: Codillo al horno con habichuelas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 codillos (ya cocinados); 2 patatas; 1 zanahoria; 1 cebolla; 1 bote judías blancas; 1 ajo; Aceite; 1 vaso vino blanco; al gusto Especies; Sal; Tomate frito o triturado

gonsos686 @cook_2555928

San Juan De Alicante

Había usado el horno previamente para unos pimientos asados, así que aproveché para hacer los codillos al horno.... La verdad que no tiene que envidiar a la olla o puchero

Codillo al horno con habichuelas

gonsos686 @cook_2555928

San Juan De Alicante

Había usado el horno previamente para unos pimientos asados, así que aproveché para hacer los codillos al horno.... La verdad que no tiene que envidiar a la olla o puchero

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Ingredientes

2codillos (ya cocinados)
2patatas
1zanahoria
1cebolla
1 botejudías blancas
1ajo
Aceite
1 vasovino blanco
al gustoEspecies
Sal
Tomate frito o triturado

Guardada

Paso a paso

1

Lavar y trocear las verduras, sofreír con un poco de aceite. Calentar el horno a 180°C arriba y abajo
2

Apartamos del fuego y colocamos los codillos, añadir el tomate y el vino blanco, metemos al horno y dejar durante unos 45-60 min
3

Cuando ya prácticamente éste hecho, ponemos las judías blancas y dejamos otros 15-20 min. Sacamos y emplatar. Nosotros desmigamos los codillos y ponemos la ración del relleno junto con la carne por encima. No hay fotos porque había hambre y no se me ha pasado por la cabeza 😅