Colocamos la manteca y luego el azúcar impalpable o en su defecto azúcar común. Mezclamos con cuchara y batimos con batidora

Luego la harina leudante y batimos hasta formar la masa, la dejamos reposar 15 min en la heladera con papel film

Precalentamos el horno, enmantecamos la fuente, las colocamos en forma de bolita y después apretamos con el pulgar la masa para colocarle el membrillo, la batata, o lo que quieran. Al horno por 15 min aprox.