Mie Ayam ala abang abang 🍲🐔

Name: Mie Ayam ala abang abang 🍲🐔
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Mie kering secukupnya,rebus,tiriskan; Sawi hijau,rebus; Kulit pangsit,potong potong,goreng; Daun bawang,iris halus; Sambal cabe rawit; Kecap manis; Saus sambal; Acar ketimun; Bawang goreng; 🍃 Kuah :; 1000 ml air; tulang ayam sisa fillet ayam; 1 tangkai seledri; 1 sdt saus rajarasa; 1 sdt kecap asin; 1/2 sdt merica bubuk; 5 siung bawang putih,ulek,tumis; secukupnya garam,gula pasir,kaldu bubuk; 🍃 Ayam kecap :; 500 gr dada ayam,fillet,potong dadu; 3 batang daun bawang,rajang halus; 2 batang sereh,geprek; 2 lembar daun jeruk; 3 sdt kecap manis; 1 sdt saus rajarasa; secukupnya garam,gula pasir,kaldu bubuk; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 5 butir bawang merah; 2 butir kemiri

VIRGINIA ARDA @cook_4497199

📍Dampit-Malang,Jawa Timur

sepulang sekolah kemarin,anak anak happy banget karena saya masakin kesukaan mereka,daripada jajan diluar lebih baik bikin sendiri kan moms...

Lebih banyak

Mie Ayam ala abang abang 🍲🐔

VIRGINIA ARDA @cook_4497199

📍Dampit-Malang,Jawa Timur

sepulang sekolah kemarin,anak anak happy banget karena saya masakin kesukaan mereka,daripada jajan diluar lebih baik bikin sendiri kan moms...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

Mie kering secukupnya,rebus,tiriskan
Sawi hijau,rebus
Kulit pangsit,potong potong,goreng
Daun bawang,iris halus
Sambal cabe rawit
Kecap manis
Saus sambal
Acar ketimun
Bawang goreng
🍃 Kuah :
1000 mlair
tulang ayam sisa fillet ayam
1 tangkaiseledri
1 sdtsaus rajarasa
1 sdtkecap asin
1/2 sdtmerica bubuk
5 siungbawang putih,ulek,tumis
secukupnyagaram,gula pasir,kaldu bubuk
🍃 Ayam kecap :
500 grdada ayam,fillet,potong dadu
3 batangdaun bawang,rajang halus
2 batangsereh,geprek
2 lembardaun jeruk
3 sdtkecap manis
1 sdtsaus rajarasa
secukupnyagaram,gula pasir,kaldu bubuk
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
5 butirbawang merah
2 butirkemiri
2 cmjahe
2 cmkunyit
1/4 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kuah : rebus air,tulang ayam,seledri sampai mendidih,masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya,didihkan lagi,test rasa.
2

Ayam kecap : panaskan minyak,tumis bumbu halus,sereh,daun jeruk sampai harum,masukkan daun bawang,aduk sampai layu,tambah ayam,aduk rata hingga berubah warna,masukkan bumbu lain,beri air secukupnya,aduk merata,biarkan hingga meresap,test rasa,matikan api.
3

Tata mie rebus di mangkok saji,beri pelengkap,siram kuah panas panas,siap disajikan.