Picamos muy bien la pechuga de pollo hasta que queda pastosa.Añadimos a gusto de cada uno el ajo en polvo, la cebolla en polvo, orégano, sal, pimentón.Lo mezclamos todo bien y dejamos reposar de un día para otro(mínimo 8 horas).Después le damos la forma de fiambre, le echamos un poco más por encima de pimentón y orégano, lo envolvemos muy bien en película transparente y lo echamos a hervir una hora.