Pan de Navidad 🎄🎆
Fernanda Ruiz @cook_17853427
Paso a paso
- 1
Primero hacemos el fermento con la levadura y el azúcar y la leche harina es un fermento pesado no líquido dejamos que leve y aparte hacemos un cremado con la manteca y el azúcar aparte hacemos una corona y mezclamos la harina con la sal una ves que hicimos los pasos echamos el cremado en la harina mezclamos echamos las yemas y mezclamos por último el fermento y unimos con la leche echamos la esencia de pan dulce junto con la ralladura formamos la masa y dejamos descansar media hora.
- 2
Dejamos remojar las pasas de uva con coñac un ratito después estiramos la masa le echamos las nueces almeldras las pasas le sacamos el esedente de coñac y le echamos ala masa amasamos un poco y hacemos cuatro bollitos en los moldes medianos le echamos manteca colocamos la masa apretamos un poco y a descansar media hora.
- 3
Después que ya leudo al horno 170º entre 20 a 25 minutos hasta que salga seco un palito le pinchamos a la masa.Por último le decoramos con azúcar impalpable y cereza.
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