En una olla colocar un poco de aceite de oliva y poner la cebolla cortada en cubitos hasta que esté transparente, agregar las calabacitas cortadas en cubos pequeños y sofreír....agregar los tomates cortados en cubos y dejar unos minutos hasta que se sancochen....

Cuando estén sofritos, agregarle el consomé en polvo y la taza de agua (la cantidad depende de que ten caldoso lo quieras) y dejar que hierva unos 10 min.... cuando esté cocido, agregar la taza de leche y cuando rompa el hervor apagar y agregarle el queso y dejarlo reposar.... listo!!!!