Para hacer la pasta: Se echa la harina en una base plana y se le hace una forma de dona que en el medio quede vacío, ahí se le echan los huevos y poco a poco se va mezclando con un tenedor luego se va amasando poco a poco hasta que se vuelva una masa firme. Se deja reposar 35 minutos, luego se utiliza el rolo y se aplana y se corta en tiritas como en la foto. Se echa a hervir con agua aceite y un poco de sal.

Para el churrasco, se corta en tiritas y se sazona con sal y pimienta al gusto.

Para la Salsa se hace un roux, clarificando la mantequilla, luego se le mezcla con harina poco a poco, luego de eso en un cladero se añade leche, queso sal y pimienta al gusto y ajo, luego poco a poco se le va añadiendo el roux.