Tarta de Cebolla y Queso

Name: Tarta de Cebolla y Queso
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 Tapa Redonda; 500 Gr Cebolla; 150 Gr Queso Fresco; 250 Gr Crema de Leche; 3 Huevos M; 30 Gr Manteca; Sal; Pimienta

Andrea Escalante @AndreaEscalante

Montevideo, Uruguay

Tarta de Cebolla y Queso

Andrea Escalante @AndreaEscalante

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Ingredientes

1Tapa Redonda
500 GrCebolla
150 GrQueso Fresco
250 GrCrema de Leche
3Huevos M
30 GrManteca
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Rehogar las cebollas en manteca, a fuego suave hasta que estén tiernas y 'doraditas'
2

Mezclar las yemas con la crema de leche, el queso y sumarle las cebollas. Sazonarlo con sal y pimienta.
3

Colocar la tapa en asadera enmantecada. Pinchar el fondo con tenedor varias veces.
4

Montar las claras con una pizca de sal a punto nieve.
5

Colocar la mezcla sobre la masa y encima las claras montadas.
6

Llevar a horno medio, hasta que dore. 30 min. Aprox.