Horchata de arroz (Veracruz)

Name: Horchata de arroz (Veracruz)
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 gr Arroz; 75 gr Azúcar; 15 gr Canela en vara; 70 gr Almendra; 1 lt. Agua; c/s Hielo

Quique Borrayo Sampayo @quiqueborrayo21

COMENTARIOS: Para quitar la piel de las almendras, se deben remojar en agua caliente durante 10 minutos, o hasta que la piel se despegue de la almendra, y después se pelan para añadir a esta bebida refrescante.

Horchata de arroz (Veracruz)

Quique Borrayo Sampayo @quiqueborrayo21

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

200 grArroz
75 grAzúcar
15 grCanela en vara
70 grAlmendra
1lt. Agua
c/sHielo

Guardada

Paso a paso

1

Remojar el arroz durante 24 horas; quitar la piel de las almendras, reservar.
2

Moler finamente el arroz remojado con la canela y la mitad de agua, colar y endulzar.
3

Moler la almendra con el resto del agua, que no quede muy fina, agregar al agua de arroz molido, rectificar el dulzor y agregar hielo.