Paso a paso
- 1
Pelar y trocear los kiwis. Ponerlos en un cazo junto con el azúcar y el limón. Remover todo y dejar reposar unas 3 horas
- 2
Una vez pasadas las 3 horas poner el cazo a fuego bajo durante 45'-1h. Remover de vez en cuando
- 3
La mezcla debe ir espesando. Cuando lleve unos 45' triturar la mermelada y volver a poner al fuego 15' minutos más, esta vez tapar el cazo con una tapa porque empezará a salpicar
- 4
Para saber que la mermelada está lista, la apariencia de esta debe ser espesa y al cogerla con una cuchara veremos que cuesta de que las gotas caigan. Entonces la mermelada estará en su punto
- 5
Dejar que enfríe y luego pasarla a un tarro. Meterla en la nevera para que no se estropee
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Veronica le encantará ver cómo quedó.
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