Lomo Salteado con Papas y Arroz al curry

Name: Lomo Salteado con Papas y Arroz al curry
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Cebolla blanca; 1 Cebolla morada; 1/2 Zanahoria; Morrón rojo 1 mediano; Morrón verde 1 mediano; Lomo c/n; 1 Papa; Sal y pimienta; 1 c/n Ají molido; Salsa de soja a gusto; 1 cdta Pimentón dulce; Cilantro; 1 taza Arroz; 1 taza Leche; 1 taza Agua; 1 cda Curry suave; Sal y pimienta; Aceite de oliva; c/n Arvejas

Dayli @cook_daycuba06

Buenos Aires.

#mirecetario

Lomo Salteado con Papas y Arroz al curry

Dayli @cook_daycuba06

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Ingredientes

1Cebolla blanca
1Cebolla morada
1/2Zanahoria
Morrón rojo 1 mediano
Morrón verde 1 mediano
Lomoc/n
1Papa
Sal y pimienta
1 c/nAjí molido
Salsa de soja a gusto
1 cdtaPimentón dulce
Cilantro
🤗 Arroz al curry:
1 tazaArroz
1 tazaLeche
1 tazaAgua
1 cdaCurry suave
Sal y pimienta
Aceite de oliva
c/nArvejas

Guardada

Paso a paso

1

Cortar todas las verduras a lo largo y saltearlas en un wok bien caliente o sartén de paredes altas, con un chorrito de aceite de oliva. Pasarlas a un plato y reservar.
2

En ese mismo wok o sartén, saltear el lomo cortado a lo largo y condimentar a gusto. Incorporar las verduras, salsa de soja y revolver.
3

Por último añadir las papas cortadas a lo largo y fritas. Espolvorear cilantro al final. Servir con guarnición de arroz blanco. En este caso lo hice al curry (opcional)
4

Para el Arroz al curry: en una cacerola poner el arroz con las dos tazas, una de agua y una de leche. Añadir el curry suave. Salpimentar a gusto.
5

Cocinar a fuego moderado hasta que se consuma todo el líquido. Tapar y bajar el fuego(si es necesario agregar más agua) al final rociar con aceite de oliva y agregar las arvejas. Revolver.😉