Ponemos las claras con un poquito de sal montamos, y reservamos

Batimos la nata con el azúcar, ponemos el queso batimos y añadimos el licor, vamos añadiendo las claras despacio cuando este todo bien mezclado,

Ponemos en el molde los bizcochos mojados en café, añadimos la mitad de la mezcla, y espolvoreamos con cacao yo lo hago con un colador pequeño, ponemos otra capa de bizcochos mojados con el café que estén escurridos para que no se rompan y añadimos el resto de la crema, le ponemos papel film y metemos en la nevera unas horas, yo lo hago de un día para otro

Cuando la sacamos, espolvoreamos con cacao