En primer lugar se pone aceite en una sartén y se sellan los filetes una vez salpimentados en una sartén a fuego fuerte durante un minuto por cada lado. Para que se sellen por fuera y por dentro se mantengan crudos.Una vez sellados se reservan

En la misma saten se pocha la cebolla y el ajo, cuando estén ya pochaditos se añade el tomate triturado sal, una pizca de azúcar y una cucharadita de orégano, se cocina durante 10 minutos.

Una vez pasados los diez minutos se añaden los filetes con el jugo que hayan soltado y se cocina otros 10 minutos.

Se sirve espolvoreando queso rallado y perejil.

Espero os guste...🤗🤗