Asar todos los ingredientes en un sartén con un poco de aceite en el orden que están enlistados: de primero las semillas, luego los chiles, luego del tomate al miltomate, por último la tortilla y el pan. Dejar un poco de cilantro para agregarle a la olla con que se cocina la carne.

Colocar en una olla agua a hervir (2litros aprox) para cocinar la carne de pollo o res. No debe ser mucha agua para que al final quede espeso.Quitar el exceso de grasa que queda en la superficie.Agregar sal al gusto y el cilantro.

Usar un poco de agua de la olla para licuar los ingredientes anteriormente asados y agregarlos a la olla.