Champiñones gratinados 😌
Una deliciosa opción para darle variedad al desayuno o la merienda, ligeramente nutritivos.
#MiRecetarioMX #gratinado #champiñones #alamexicana
Champiñones gratinados 😌
Una deliciosa opción para darle variedad al desayuno o la merienda, ligeramente nutritivos.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picamos finamente el ajo y la cebolla, ponemos en un sartén caliente y se dejamos asar por unos minutos, mientras picamos los champiñones en cuadros grandes (esto es importante porque el champiñón se encoge cuando se cocina), también picamos el manojo de espinacas y las agregamos junto a los champiñones en el sartén. Revolvemos y ponemos las hojas de epazote.
- 2
Cortamos en cuadros los jitomates y ponemos a cocer con la mezcla de champiñones que ya tenemos en el sartén, probamos el sabor y agregamos una poca de sal, aquí yo agregué el chile verde picado finamente (esto es opcional para darle un toque picosito a nuestro platillo). Mientras se cocina el jitomate deshebramos el queso Oaxaca (quesillo) sino tienen de este queso pueden usar manchego, Chihuahua o fresco.
- 3
Ya que deshebramos todo el queso se lo ponemos encima al guiso y lo tapamos por unos minutos, dejamos que se gratine en el sartén a fuego medio.
- 4
Y ya tenemos un delicioso platillo gratinado para disfrutar! Lo pueden acompañar con pan integral, bolillo o tortillas de harina.
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