Cremoso de Limón y Merengue Italiano
Nando Miranda @cook_18862112
La mejor torta para celebrar, rica, suave y muy cremosa. Recomendable para todas los tipos de celebración.
Cremoso de Limón y Merengue Italiano
La mejor torta para celebrar, rica, suave y muy cremosa. Recomendable para todas los tipos de celebración.
Paso a paso
- 1
Unificar la leche condensada con la ralladura de limón y el jugo de limón
- 2
Agregar los huevos y las yemas previamente batidos
- 3
Forrar un molde de 20cm de diámetro con papel aluminio y disponer las galletitas mezcladas con la manteca
- 4
Verter la preparación y cocinar a horno bajo a 140°C por 25 minutos.
- 5
Para el Merengue: Hacer un almíbar a punto bolita dura, más o menos 125°C y incorpora en a las claras previamente batidas en batidora de pie. Seguir el batiendo hasta que se enfríe
- 6
Decorar con pico Le Saint Honoré, o como a ustedes les guste
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Soy Nando @nandomirandaok, de nacionalidad Brasileña y viviendo en Argentina desde 2015 🇧🇷🇦🇷 Enamorado de la Pastelería y Amante de la enseñanza. Así que junté los dos y actualmente soy Director Académico de Pasteleria en el Instituto Lycée @lyceegastronomiaarg 👨🏽🍳 La Pastelería es uno de los placeres que nunca deja de sorprendernos y compartirla es un acto divino ❤
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