Poner a calentar un sartén con la mantequilla, aparte al pan hacerle un hoyo y ponerlo a dorar en el sartén.

Luego que este dorado el pan, sacar y ponerle el queso crema junto con el queso cheldar, volver a ponerlo en el sartén y colocar el huevo en el hoyo del pan, sazonar con sal y pimienta.

Tapar con la otra parte del pan restante, y dejar se cocine el huevo al vapor unos minutos. luego darle la vuelta para terminar de dorarlo al otro lado y listo....

Servir con mermelada de guayaba y aceituna. o lo que ustedes deseen...