Glesca

Yuca • Pescado albacora • Cebolla. Tomate. Pimiento. Ajo • Limón. Aguacate. Chicles. Patacones. Culantro • Sal gruesa. Pimienta. Achiote • Agua • Todos al gusto de ustedes

Polenta pre-cocida • Queso cheddar • Tocino ahumado • Salsa de maracuyá o las que ustedes deseen • Orégano

Polenta ya pre-cocida cortada en cuadros • cebolla perla en juliana • limón • Ajonjolí • alcaparras (opcional) • Miel de maple • mostaza • Sal, Pimienta • mandarina • aceite

Tamarindo • agua • azúcar o glucosa

yuca • queso • achiote • huevo • Sal. Pimienta • Cebolla curtida en limón si desea • Culantro o cebollín • Aceite para freír

Zapallo • harina • huevo • Orégano • Sal • Salsa de tomate

verdes si es dominico mejor (la cantidad de personas que va cocinar) • pechuga de pollo • cebolla perla cortada en juliana • Cebolla colorada cortada en juliana • pimiento cortado en rodaja • pepas de ajo • achiote • rábano cortado e rodajas finas. (ensalada) • limones • palitos de culantros bien lavados • cebollìn y culantro • chifles, tostadas de mantequilla o pan de ajo (OPCIONAL) •

Zapallo lavado, pelado y cortado en cuadritos • canela • panela rallada o en trozos • leche deslactosada o entera (a su gusto) • azúcar c/n • esencia de vainilla • leche condensada • canela en polvo

pan de molde integral • huevo grande • mantequilla • queso cheldar o mozzarella • mermelada de guayaba • queso crema • sal y pimienta a su gusto

camarones • Limones • cebolla colorada • tomate en rodaja(decoración) y el resto picado en cuadros • porciòn de culantro picada si desea • aceite de oliva • aguacate en rebanadas muy delgadas • salsa de tomate • mostaza • chifles, patacón, lo que desee para servirse

verde bien cocinado • queso rallado • cebollín • sal

leche • leche condensada • crema de leche • azúcar • galletas de vainilla • grandes de panela • vainilla • pasas secas • ciruela pasas sin semilla • canela • pìzca de canela molida • helado •

carne molida • champiñones cortados en rodajas • cebolla perla blanca • pimiento verde picado en cuadros • ajo bien picados • queso rallado • láminas de queso mozzarella • harina para preparar la salsa blanca • leche • aceite • achiote • mantequilla •

arroz • chorizo ahumado picado en cuadros • queso fresco picado en cuadros • huevos • pimiento rojo picado en cuadro • cebolla perla picada en cuadro • queso chelder • albahaca • orégano • salsa de tomate • sal y pimienta

salmón • Pmientos secos curtido en aceite • cebolla blanca picada en juliana • pimiento verde • tomate fresco • jugo de coco • miel de maple • Sal y pimienta a su gusto • aceite • Macerado del salmón • Jugo de naranja • Orégano •

lenteja • espinaca • fundita de rosca de sal • cebolla blanca larga • pimiento rojo • queso rallado • queso picado en cuadros • leche • achiote • ajo • sal y pimienta a su gusto • chifles c/n. si le apetece

robalo (dejarlo pasando un día con sal y pimienta en la nevera) • queso rallado • maní quebrado • crema de leche • cebolla paiteña picado en juliana • pimiento verde picado en rodajas • ajo bien picado • alcaparras • achiote • culantro picado

leche • azúcar • arroz de sopa • panela • crema de leche • canela • clavos de olor • pepas de pimienta dulce • vainilla • manjar de leche • Canela molida para decorar

colas de langostino • medianos • Adobe: • mostaza • comino en polvo • Vino blanco • Chimichurry • Aceite de olivo • Sal y pimienta • Aceite de bàlsamico • Salsa de maracuyá para acompañar si desea

frejól rojo • cebolla blanca picada en cuadro • queso rallado • ajo picado bien fino • Achiote en aceite • huevos de codorniz. Lavados, partidos y batidos • harina • Sal y pimienta a su gusto