Brocheta mixta a la parrilla con ensalada de pepino
Brocheta mixta a la parrilla con ensalada de pepino
Paso a paso
- 1
Cortar el pollo, el corazón y la carne en pequeños cubos, intentando que sean de tamaños similares para una cocción pareja. De igual forma cortamos la cebolla y el pimiento
- 2
Sazonamos con sal, pimienta, comino y Sillao. Dejamos reposar mientras sancochamos la papa.
- 3
Prendemos nuestro carbón, mientras va agarrando bien el sabor en nuestras carnes de lo condimentos.
- 4
Mientras el carbón va prendiendo, insertamos nuestras brochetas intercalando las carnes con el pimiento y la cebolla.
- 5
Una vez cocidas las papas, cortamos en 4 y sazonamos con sal, pimienta, comino y Sillao tal si fuera nuestras carnes.
- 6
Llevamos a la parrilla nuestras brochetas y de igual forma nuestras papas. Mientras se va cocinando preparamos nuestra ensalada y en mi caso que me encanta el arroz de igual forma voy preparando el arroz.
- 7
Para la ensalada pelamos y cortamos por la mitad a lo largo del pepino, sacamos las semillas del medio y cortamos en cuadrados, de igual forma el tomate, se pela y se despepa, cortamos en cuadrados y mezclamos con mayonesa, también condimentamos con una pizca de sal y una pizca de comino.
- 8
Las papas deben haber cocido sobre la parrilla hasta quedar crocantes, como si estuvieran fritas.
- 9
Ahora que ya está todo listo podemos servir y degustar este delicioso plato que hemos preparado.
Recetas similares
-
Brocheta mixta Brocheta mixta
Una receta facil de elaborar rapida y muy sabrosa en la que puedes jugar con los ingredientes y tu creatividad
Martin Mayo Prieto -
Olivier o la ensalada rusa (clásica) Olivier o la ensalada rusa (clásica)
Pienso que la ensalada rusa es el único plato ruso conocido y popular en todo el mundo. Muchísimos restaurantes y cafés la incluyen en su carta. Pero en el extranjero la receta siempre esta cambiando y no es el plato autentico que comimos en Rusia.Primero quiero contarles que en Rusia es ciertamente popular. Pero nunca no la nombramos "la ensalada rusa"... se llama "la ensalada Olivier" o “Olivier”. También no la comemos todos los días. Olivier es un plato que tiene muchas calorías, es caro y no nos gusta comprarla, sino preferimos preparla en la casa. De este modo la ensalada rusa es el plato perfecto para una fiesta. Bromeamos que la fiesta de Ano Nuevo no seria tan buena sin Olivier y la champaña. No recuerdo un cumpleaño o una fiesta familiar sin este plato)))La historia de la ensalada es un gran secreto. No tenemos un libro con la receta original y no sabemos los ingredientes auténticos. Aquí tengo, unos hechos que encontré en internet.En los anos 60 del siglo XIX en Moscú había un restaurante francés "El Hermitage", donde trabajaba el chef Lucien Olivier (un franco-ruso). El plato especial de este restaurante era "la ensalada francesa". Aunque todos los ingredientes eran bien conocidos, llevaba una mezcla secreta de salsa y mayonesa que producía un sabor original y único. Muchos chefs intentaron copiar la receta, pero fue inútil. El chef Olivier no dejo a nadie sus secretos gastronómicos y murió heredándonos el enigma de la ensalada rusa.
-
Carne de res de brocheta en salsa verde con salchichas Carne de res de brocheta en salsa verde con salchichas
Carne de res y salchicdas frita con salsa verde
-
Pollo California a la parrilla con aguacate #keto Pollo California a la parrilla con aguacate #keto
Fácil, rápido y muy delicioso!!!!#delantaldorado
-
Picadillo a la habanera, receta cubana Picadillo a la habanera, receta cubana
Esta receta define la cocina cubana y su especial sazón, hecho a base de condimentos naturales: el sofrito. Anaeli Ibarra -
Croquetas de atún y ensalada de fresa con pepino Croquetas de atún y ensalada de fresa con pepino
Croquetas de papá rellenas de atún, con ensalada de fresa y pepino y sopa aguada de pasta "plumilla"
-
-
Alambre de pollo con ensalada Alambre de pollo con ensalada
Receta súper rápida, deliciosa y balanceada.
-
Pepino chino relleno Pepino chino relleno
Este platillo lo puedes hacer con pepino chino que es muy amargo o lo puedes sustituir por calabazas.Tambien lo puedes gratinar, pero eso ya es muy occidental.
Más recetas
Comentarios