Caldo de res (sencillo)

Name: Caldo de res (sencillo)
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 kilos chamorro o costilla de res y unos huesos; 3 ajos; 1 cebolla mediana; 2 calabacitas; 2 zanahorias; 2 chayotes; 2 papas; 2 elotes; 1 ramas cilantro; c/n agua; al gusto sal

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

#MiRecetarioMX el tip en este platillo es que la carne quede bien suavecita, en mi caso en total fueron 2 horas y media, olla normal

Caldo de res (sencillo)

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

#MiRecetarioMX el tip en este platillo es que la carne quede bien suavecita, en mi caso en total fueron 2 horas y media, olla normal

Guardada

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Ingredientes

2 kiloschamorro o costilla de res y unos huesos
3ajos
1cebolla mediana
2calabacitas
2zanahorias
2chayotes
2papas
2elotes
1 ramascilantro
c/nagua
al gustosal

Guardada

Paso a paso

1

Coloca tu carne en la olla, agrega agua, hasta tapar la carne y un poco más, en cuanto da el primer hervor retira toda la espuma que suelta, agrega ajos, cebolla, sal, tapa, deja a fuego bajo, en una hora agrega elote en otra hora ose 2 horas
2

Pela y corta las verduras pedazos no muy chicos, retira ajo y cebolla, agrega papá zanahoria, chayote, cilantro, un poco más de sal, pasados 20 minutos o hasta que esté suave la verdura, agrega calabacitas, tapa y apaga, deja reposar 5 o 10 minutos
3

Y listo sirve tu caldo con arroz si es de tu agrado.