Mi primer batch cooking 🍱 Preparaciones y comidas de la semana
Es la primera vez que hago un batch cooking como tal (o meal prep, o en otras palabras, cocinar mucho un día para tener comida hecha para varios).
Lo volveré a hacer cambiando las preparaciones, porque solo por la comodidad de tenerlo casi todo hecho día a día ha valido la pena. Además de que hay mucho menos que limpiar entre semana, al no tener que cocinar apenas.
Lo publico por si a alguien le puede servir de inspiración.
Explico en primer lugar las preparaciones básicas, hechas un domingo. Al final muestro los platos que he ido comiendo a lo largo de la semana (desayuno, comida y cena), desde el desayuno del lunes hasta el desayuno del viernes, con estas cantidades y algún extra, mostrado en los ingredientes en la sección extras.
Espero que os guste!
Mi primer batch cooking 🍱 Preparaciones y comidas de la semana
Es la primera vez que hago un batch cooking como tal (o meal prep, o en otras palabras, cocinar mucho un día para tener comida hecha para varios).
Lo volveré a hacer cambiando las preparaciones, porque solo por la comodidad de tenerlo casi todo hecho día a día ha valido la pena. Además de que hay mucho menos que limpiar entre semana, al no tener que cocinar apenas.
Lo publico por si a alguien le puede servir de inspiración.
Explico en primer lugar las preparaciones básicas, hechas un domingo. Al final muestro los platos que he ido comiendo a lo largo de la semana (desayuno, comida y cena), desde el desayuno del lunes hasta el desayuno del viernes, con estas cantidades y algún extra, mostrado en los ingredientes en la sección extras.
Espero que os guste!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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PREPARACIONES. A continuación explico una a una las preparaciones, que son muy sencillas. Para no tirarnos todo el día en la cocina, hay que intentar optimizar el tiempo y maximizar los recursos en la cocina, si usamos el horno podemos meter varias cosas teniendo en cuenta los tiempos de cocción, o en cuanto acabe una tener preparada la siguiente para meter.
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VERDURAS AL HORNO. En el horno he preparado los boniatos cortados como patatas fritas, y embadurnados previamente en una mezcla de AOVE, sal y especias (ajo en polvo, cebolla en polvo, ras el Hanout, pimentón de la Vera). También el calabacín y calabaza, de los que tenía trozos sobrantes de preparaciones del fin de semana, con AOVE, sal y curry.
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OTRAS VERDURAS. Un brócoli hecho en la olla rápida, al que le añadí unos ajos rehogamos en AOVE. Y las espinacas, que llevan 1/2 cebolleta pochada, unas pasas rehogadas, y por último se añaden las espinacas en un wok removiendo hasta que estén hechas. Le añado un trozo de queso de cabra por ración. Receta (cambiando el queso): https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6279049-espinacas-con-pasas-y-queso-feta?token=Ex1PZ9AjWheBFN
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PESCADO AL HORNO. El domingo comimos lubina, por lo que aproveché a poner un filete más al horno, así como un trozo de salmón.
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ALITAS DE POLLO AL HORNO. Simplemente he puesto las alitas con AOVE, sal, pimienta; unos 45 min al horno.
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HUEVOS COCIDOS. Los he utilizado en los desayunos y en alguna ensalada. He ido cociendo más a lo largo de la semana según he necesitado.
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ALGUNA SOBRA DE LO COCINADO PARA EL FIN DE SEMANA. Incluyendo quinoa hecha por mi pareja, y unos pintxos de calabacín, jamón y queso. Receta: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/10830442-bocaditos-de-calabacin-jamon-y-queso-al-horno?token=k8b4Uy2yAg9YhhCCvATKU7kf
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CHIA PUDDING PARA DESAYUNO O POSTRES. Simplemente poner en botes de yogur de cristal unos 125 ml de bebida vegetal o leche, con 1 cucharada de semillas de chía y mezclar bien. Guardar en el frigo hasta consumir.
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COMIDAS DE LA SEMANA. A continuación, separadas por desayunos, comidas, cenas, almuerzos y/o meriendas.
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DESAYUNOS. He utilizado los chia pudding preparados en el batch cooking, añadiéndoles unos copos de trigo sarraceno y almendras molidas. Lo he acompañado de huevo cocido y una pieza de fruta. Esta semana no me he complicado, todos los días el mismo desayuno, variando la fruta.
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COMIDAS. Lunes: espinacas con queso de cabra / lubina con boniatos y verduras asadas. Martes: Brócoli con salteado de ajos, salmón, boniato y verduras asadas. Miércoles: espinacas con queso de cabra / alitas de pollo con boniatos asados. Jueves: similar al miércoles pero con brócoli en lugar de espinacas.
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CENAS. Lunes: huevo con aguacate, y sobras de los pintxos del domingo. Martes: ensalada multicolor. Miércoles: huevos con aguacate y quinoa con verduras. Jueves: ensalada multicolor. Mis chicos han aprovechado el pollo y las verduras en algunas cenas también.
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ALMUERZOS Y/O MERIENDAS. No requieren preparación ➡️ fruta o frutos secos.
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