Primero condimentar con sal y pimienta los trozos de pollo (reservar). Calentar un chorro regular de aceite en un wok, cuando esté caliente el aceite incorporar los trozos de pollo se deben freír y saltear.

Luego, incorporar la cebolla, la cebolla china, el holantao, el brócoli, el frejolito chino, el pimiento y la salsa de ostión. Saltear por 2 o 3 minutos siempre a fuego alto. Añadir un chorro de sillao, más el sazonador, remover por 4 minutos. Después se debe añadir el caldo de pollo, probar el nivel de sal y seguir salteando.

Seguido incorporar la fécula de maíz y remover inmediatamente para espesar la preparación. Ahora se debe añadir el tallarín chino y saltear por 2 o 4 minutos más.
Y listo !