En una mesa o superficie plana colocar la harina. Conservar algunas cucharadas por aparte, para servirán para amasar sin que se pegue en la superficie de la mesa.

Hacer una pileta con la harina y en el centro colocar la levadura, azúcar y un poco de agua. Mezclar y agregar los huevos, dejar reposar todo por 15 minutos para que fermente con la levadura.

Después de estos 15 minutos, se mezcla la harina con todos los ingredientes del centro, poco a poco, con las manos, agregando también poquitos de agua, hasta formar una bola de masa manejable. Luego se agrega la sal y la grasa, se enharina la mesa y se inicia a amasar con fuerza, hasta lograr que la masa esté suave y uniforme.

– Se deja reposar la masa por una hora en un lugar cálido y se tapa con una paño húmedo para que no se reseque.

Pasada una hora se divide la masa en pequeñas bolas dependiendo del tamaño que se desea la trenza, y con un bolillo se estiran, se aplanan y hacen los cortes para trenzar. Se coloca el relleno en el centro, y con huevo batido se pegan las distintas piezas de la trenza para darle forma.

El barniz que se aplica a la trenza se hace con huevo batido y unas pizcas de azúcar para que el pan dore fácilmente en el horno. Sobre el barniz se puede decorar con semillas 

Precalentar el horno a 300 grados centígrados por 15 minutos. Después, bajar la temperatura a 250 grados centígrados

Introducir la trenza al horno y dejar hornear aproximadamente durante 20 minutos. Cuando se vea dorada por fuera, se verifica si está cocida por dentro.