Colocar en una olla el agua y la sal a.tapar la olla con una pizzera. Y colocar la harina arriba para que se vaya calentando

Cuando esta hirviendo el agua volcar. la harina y revolver enérgicamente con el fuego en mínimo.

Luego de 2. minutos volcar en la mesa y amasar lo más caliente posible sin dejar grumos.

Colocar en una manga o churrera lo más caliente. posible para que la masa no se endurezca.

Cortar los churros aproximada mente 13 centímetros. freír en aceite o grasa bien caliente sumergirlos al fondo 2.o.3 minutos y después dejarlos que floten para hacer cáscara colocarlos en papel absorbente y echarle azúcar.