Tortilla de huevo y arroz
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Los ingredientes son sencillos, el arroz del día anterior así lo aprovechamos y huevos.
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Normalmente lo hago al ojo, echamos algo de arroz y un huevo y revolvemos que quede algo “líquido” por el huevo
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En una sartén añadimos un poco de aceite y mantequilla así lograremos que se doren los bordes y queden crujientes
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Añadimos esa mezcla a la sartén, y la esparcimos de forma que quede fina. La dejamos a fuego medio hacerse y esperamos.
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Cuando veamos los bordes más hechos con la tapa de la sartén la volteamos y antes de ponerla ponemos muy poco más de mantequilla y aceite para hacerla por el otro lado, esperamos nuevamente que los bordes están más hechos a un nivel un poco más bajo medio
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Y retiramos ponemos en un plato con un papel para que escurra todo, y después partimos y servimos, lo pueden comer de desayuno o cena a mi me encanta.
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