Pan de espelta con semillas en panificadora

Name: Pan de espelta con semillas en panificadora
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 grs harina integral de espelta; 450 ml agua; 25 grs levadura fresca; 3 cucharadas AOVE; 3 cucharadas mezcla de semillas (lino, chía, pipas de girasol y calabaza); 1/2 cucharada sal; 10 grs psyllium

GlutaTina Monosodica @cook_18406553

Cádiz

Miré muchas recetas, por mis intolerancias no me convencía ninguna así que decidí improvisar un poco. Se me ha bajado un poco al hornearlo pero ha salido riquísimo. Con un poco de margarina para el desayuno está genial.
He utilizado psyllium por el bajo índice de gluten de la espelta y ha funcionado.
#cookpadmycook

Pan de espelta con semillas en panificadora

GlutaTina Monosodica @cook_18406553

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Ingredientes

500 grsharina integral de espelta
450 mlagua
25 grslevadura fresca
3 cucharadasAOVE
3 cucharadas mezcla de semillas (lino, chía, pipas de girasol y calabaza)
1/2 cucharadasal
10 grspsyllium

Guardada

Paso a paso

1

Introducimos en la cubeta de la panificadora el agua y el AOVE
2

Introducimos la harina mezclada previamente con el psyllium y la sal
3

Desmenuzamos la levadura y la repartimos uniformemente
4

Iniciamos el programa sin gluten de nuestra panificadora con un nivel de tostado alto
5

Cuando esté en mitad del amasado más o menos echamos la mezcla se semillas.
6

En unas 3 horas disfrutaremos de nuestro pan