Budín de limón sin gluten
Paso a paso
- 1
En un bowl batir por 5' el azúcar con el aceite
- 2
Separar yemas de las claras y reservarlas
- 3
Agregar las yemas a la preparación y batir por 3'
- 4
En otro bowl mezclar la premezcla con el polvo de hornear y una cucharadita de sal agregar a la preparación anterior tamizando incorporar el juho del limón y la ralladura.
- 5
Batir las claras a punto nieve agregar la mitad a la preparación integrando bien hasta lograr una mezcla homogénea.co el resto de la claras batidas a nieve incorporalas en 3 veces con movimientos envolventes
- 6
Precalentar el horno a 180°.Enmantecar y enharinar un molde de budín de 22x8 y volcar la preparacio y llevar a horno por 60' según el horno para saber si esta introducir un palillo y tiene que salir limpio sequito y a disfrutar de este rico budín yo le hice un glaseado de limón también con (50cc jugo de limón y 200 gr de azúcar impalpable mezclar bien hasta que no queden grumos y listo el glasé)cuando se enfrio el budín bañe con la preparcion 😍
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